Любая хозяйка любит заниматься выпечкой, что может быть прекраснее домашних булочек или пирогов? Приятно порадоваться свою семью вкусными лакомствами. Часто женщины интересуются новыми рецептами, спрашивают советы, сейчас настолько все усовершенствовалось, что невозможно все запомнить, можно только записать. Хотим поделиться с вами очень интересным сайтом на http://webspoon.ru/foodtype/bulochki , где вы можете для себя взять много интересных идей для выпечки булочек.

Самые лучшие рецепты булочек

Домашняя выпечка несет с собой еще теплые воспоминания о детстве, когда мама или бабушка замешивала тесто, а потом какой волшебный аромат был в кухне, это просто не передать. Как можно не любить ватрушку с творогом или булочку с повидлом или маком? Очень удобно встать утром и позавтракать ею с чаем и взять с собой на работу или в школу.

В каждой стане свои секреты и рецепты. Оказывается круассан и плюшка - это почти одно и то же.

Самое главное в выпекании - это тесто. Многие хозяйки не сильно любят  с ним возиться, поэтому покупают уже готовое в магазине.С ним тоже очень легко работать, оно быстро размораживается, достаточно приготовить любую начинку, кто предпочитает  из творога, кто-то с повидлом или свежие ягоды. Печь - это своего рода тоже творчество и к этому нужно иметь хоть маленький, но талант, а самое главное - подойти к этому процессу с желанием и любовью.

Как сделать так, чтоб выпечка была идеальной?

Как сделать так, что наша выпечка не сгорела и имела золотую хрустящую корочку? Сейчас мы дадим вам несколько полезных советов:

- Разберитесь сначала со своей духовкой, как правильно выставлять температуру и не пригорает ли в ней. Перед выпеканием нужно ее разогреть;
 - Во время работы не нужно ее постоянно открывать, это может негативно отразиться на вашем тесте, чтоб проверить его готовность, достаточно проткнуть тесто зубочисткой,если она не липкая, то тесто пропеклось;
- Саму форму не нужно ставить на само дно, только на противень;
- В духовке очень сухой воздух и саму выпечку необходимо немножко увлажнять, сбрызнуть немного водой или молоком;
- Чтобы была золотистая корочка, то выпечку нужно довести до полной готовности на маленьком огне, а потом увеличить температуру на пять минут и выключить. Я еще смазать их куриным желтком.

Если вы не умеете, а желаете научиться, то все возможно, главное желание, нужно же когда-то начинать?Попробуйте с более простых рецептов, когда уже набьете руку, можно попробовать более сложные, а вдруг вы станете профессиональным пекарем.